Limoncello toetje

Aantal personen 5 a 6 Ingrediënten: 250 ml slagroom 200 gr mascarpone 20 gr suiker 3 blaadjes gelatine 120 ml limoncello + een beetje extra om koekjes te dippen 1/4e recept cantuccini of 1 zakje cantuccini Vers fruit (bijv. frambozen, aardbei, blauwe bessen) Evt extra limoncello voor shotjes Overige benodigdheden: 5 a 6 glaasjes Bereiding: […]

Cantuccini

ongeveer 40 koekjes Ingrediënten: 250 gr bloem 2 eieren 100 gr suiker 100 gr poedersuiker 1/4e tl zout 1,5 tl bakpoeder Rasp van 1 sinaasappel 1 tl vanille extract 175 gr amandelen 1 losgeklopt ei om de koekjes te bestrijken Bloem voor het aanrechtblad Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden en leg vast […]

Tiramisu

Simpele en snelle variant zonder ei op een heerlijke Italiaanse klassieker.

Salade caprese

Lekker als lunch, voorgerecht of sidesalad bij je favoriete pasta.