Categorieën
Koken

Couscoussalade met mango

Aantal personen 4

Ingrediënten:

  • Couscous voor 4p
  • Blokje groentebuillion
  • 1 mango
  • 2 tomaten
  • 1 paprika
  • Pakje feta of saladekaas
  • Zak veldsla
  • Gezouten casew nootjes
  • Peper
  • Zout
  • Italiaanse kruiden

Bereiding:

  1. Maak de couscous volgens aanwijzingen op de verpakking, maar los een blokje buillion op in het hete water.
  2. Doe de paprika, tomaat, kaas en mango gesneden door de salade.
  3. Meng de sla erdoorheen en breng de salade op smaak met peper, zout en italiaanse kruiden.
  4. Doe vlak voor serveren de casew nootjes eroverheen.

Variatie:

  • Voeg gerookte kip toe.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.