Categorieën
Koken

Pasta met gerookte zalm

Een snelle pasta met zalm, makkelijk uit te beiden naar een wat uitgebreidere pasta.

4 personen

Ingrediënten:

  • 400 gr pasta
  • 200 gr gerookte zalm
  • 1 a 2 courgettes
  • half schaaltje spinazie a la crème uit de vriezer
  • parmezaanse kaas
  • 1 bakje kruiden roomkaas
  • handje cherry tomaatjes

Overige benodigdheden:

Bereiding:

  1. Kook de pasta.
  2. Snijd ondertussen de courgette en bak deze op in de pan met wat peper en zout (niet te veel zout).
  3. Voeg de spinazie toe aan de courgette.
  4. Voeg de zalm en het bakje kruiden roomkaas toe.
  5. Voeg de cherry tomaatjes toe (in halfjes gesneden).
  6. Bestrooi voor serveren met Parmezaanse kaas.

Variatie:

-Voeg wat geroosterde pijnboompitten toe
-Zorg voor iets meer saus door wat kookroom toe te voegen
-Zorg voor iets meer saus én smaak door wat droge witte wijn met 1 a 2 el maizena toe te voegen en even in te laten koken.
-Voeg wat veldsla toe

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.